В 1993 году получил магистерскую степень по журналистике в Стэнфордском университете. Большая часть работ Ведантама посвящена исследованию человеческого поведения. На Западе известен благодаря подкасту Hidden Brain, названному в честь одноимённой статьи, опубликованной в онлайн-журнале Slate. Шанкар Ведантам также был приглашенным лектором в ряде университетов, в том числе в Гарвардском университете и в Колумбийском университете. В 2021 году в соавторстве с Биллом Меслером выпустил книгу «Иллюзия правды», главной темой которой стало исследование феномена самообмана.